星期三, 6月 07, 2006

[Note]冷泡茶

兩三年前在看電視的時候,就發現了冷泡茶的方法。
後來經過實驗之後,的確蠻好喝的,可以幾乎 100% 複製出回甘的感覺。

方法如下:
找個寶特瓶,抓適量茶葉丟進去,加開水,丟到冰箱,放置約五到六小時就大功告成。
以 600 cc 為例,茶葉的量約半個掌心。

注意事項:
1. 不要拿茶包,拿好一點的茶,否則你永遠也別想泡出好喝的冷泡茶。
2. 不要用熱開水或溫開水,要用冷開水。
3. 不要丟在冰箱太多天。

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